>

+ شامی آردنخودچی (شامی شیرین)

یکی از غذاهای مورد علاقه من از بچگی شامی شیرین بود. همیشه وقتی کوچیک بودم مامانم سر صبحانه می پرسیدن امروز ناهار چی دوست دارین؟ من زودی می پرسیدم خونه این یا نیستین؟ اگه وقت دارین شامی شیرین! اگه وقت ندارین سنگ پلو! (من بچگی به عدس پلو می گفتم سنگ پلو و خیلی دوست داشتم. و تویش شکر می ریختم!)

کلاً لازم نیست برای بار چندم بگم که از بچگی غذای شیرین دوست داشتم... و واسه همین این شامی رو خیلی دوست داشتم. ولی داداشم مثلاً غذای شیرین دوست نداشت و همین غذا رو بدون طعم شیرینش می خورد. منظورم اینه که الزاماً شیرین لازم نیست باشه شامی آردنخودچی.

اما عکس های این پست... این عکس ها از اصل جنس ه. یعنی دست پخت مامانی! وقتی مامان اینها برای زایمانم اومده بودن اینجا، چند بار شامی شیرین خوردیم به خاطر دل من و یکی از اون بارها من عکس گرفتم برای تنبل خونه...

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٢:٠٩ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٢/۳/۱٢
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ کوکوی تن ماهی!

من اگه می فهمیدم چرا ما به ماهی تن می گیم تن ماهی خوب بود. تازه فقط هم به کنسروش می گیم. مثلاً فیله ماهی تن رو آدم نمی ببینه مردم بگن تن ماهی... بماند ولی این کنسرو ماهی تن (همون تن ماهی خودمون) من رو نمی دونم غذا چی بخورم، تک تنها کی حوصله ی آشپزی داره، نهار روز آخر برنامه گروه کوه، و... می اندازه...

روش های زیاد واسه بهینه سازی مزه (و بو)ی این کنسرو هست که لابد آقایون و خانم ها هزارتاش رو تا حالا امتحان کردید. مثلاً همین پوآن مقادیر زیادی از پیاز رو به قول خودش داغ می کنه و تن ماهی رو تویش تفت میده.

یا من هوار تا سبزی خشک و پیاز داغ آماده رو با تن ماهی مخلوط می کردم و با برنج سرخ می کردم وقتی تو اسلو تنها بودم و حس غذای شاهانه پختنم نبود...

این کوکوی تن ماهی هم یکی از ایده هایی ه که لابد خیلی ها امتحان کردید و مامانم هم درست می کردند و ما هم دوست داشتیم. این همسر من دوست نداره میگه تخم مرغ و تن ماهی به هم نمی آد. ولی به نظر من غذای فوری خوشمزه ای ه.

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٦:۳٦ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٠/۱۱/٥
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ آش جو فوری

سلام. امیدوارم که خوب باشین و انشالله که نماز و طاعت همگی مقبول باشه و از ماه رمضون تا اینجاش تا اونجایی که می تونستید استفاده کرده باشین. شب های قدر نزدیک ه، التماس دعای زیاد از همگی دارم. می گن دعا در حق غیر می گیره، پس همدیگر رو فراموش نکنیم.

حالا تو یه روزی از روزهای ماه رمضون، زبون روزه از سرکار می آیین،  تا افطار هم چیزی نمونده و خودتون (و/یا همسرگرامی ) هوس آش جو دارین واسه افطار،‌ حالا نه جو تو نیم ساعت می پزه نه نخود لوبیا‌ (با فرض اینکه زودپز هم نداریم) چه کار کنیم؟!! می خواهم همین رو بگم!. آش جو به شیوه ی تنبل خونه ای که با توجه به وقتی که آدم صرفش می کنه مزه اش از سر آدم هم زیاده!

 

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٢:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٦/٦
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ باقالی پلو با گوشت (ماهیچه)

باقالی پلو هم غذای مجلسی ه هم غذایی ه که آسون ه تو برنامه روزانه خیلی خانواده های ایرانی هست. هم خوشمزه است همین هم که هر کسی یه مدلی دوستش داره. نکته ی جالبش این ه که خیلی ها دوستش دارند. حالا با روغن حیوانی، با مرغ،‌با گوشت. تو خونه ما، مامانم همیشه رأی می گرفتند که با گوشت یا مرغ. من همیشه با گوشت رأی می دادم! و بعد اختلاف نظری بود بین من و برادرم که تو گوشتش رب بریزه مامانم یا نه!

حالا من یه دور باقالی پلو رو با باقالی زرد توضیح دادم. ولی اینکه این پست رو می خوام دوباره بذارم واسه اینه که من اینجا تو سوپر مارکت های هلندی باقالی سبز پیدا کردم.(کنسرو) و با شادمانی دیگه باقالی پلو رو با باقالی سبز درست می کنم. و نکته ی دیگه درست کردن گوشت ه. که همه حتماً بلد هستین. ولی همین جوری می خوام بگم من چه جوری درست می کنم.

 

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱٠:۳٧ ‎ب.ظ ; ۱۳۸۸/۱٠/٦
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ ته چین قالبی مرغ

من و ته چین همدیگر رو خیلی دوست داریم!!‌وقتی خونه بابام بودم که هر روزی مامان می پرسیدند که ناهار چی دوست دارین من سفارش ته چین می دادم! مامانم هم بنده خدا نه نمی گفتند!‌حتی اگه کلی کار داشتند و بیرون می بودند،‌ دیگه سریع درست می کردند و می ذاشتند تو فر. ته چین های مامانی خیلی خوب میشد. من اینجا چند بار درست کردم به اون خوبی نشد. همه اش هم غر می زدم که مشکل ه فر هستش و اونجوری که باید ته دیگ نمی بنده. تا بالاخره در سفر ایران وردست مامان نشستم و فوت های کاسه گری اش رو یاد گرفتم و اینم نتیجه اش.

 

راستی بحثی بود بین من و برخی افراد که ته چین باید قالبی باشه یا برنجش دون باشه!‌خلاصه من به این نتیجه رسیدم که ما تو تهران ته چین رو قالبی درست می کنیم و شاید در شهرهای دیگه ایران به چیز دیگه ای بگویند ته چین.

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱:۱۱ ‎ب.ظ ; ۱۳۸۸/٤/۱٦
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ خورشت قیمه با سیب زمینی

اول از همه از همه و خودم معذرت می خوام. ۵ شنبه ای که گذشت روز عروج حضرت عیسی بود،‌ بعد بین التعطیلین هم تعطیل بود و خلاصه ۴ روز تعطیلی من هم وقتی تعطیل ه اصلاً وقت نمی کنم بیام درست و حسابی پای نت.

چندتا از آقایون خواننده وبلاگ گغته بودند غذاهای معمولی رو هم بذارم. من این دفعه از خانم ها که خودشون هزار برابر من این چیزها رو بهتر درست می کنند معذرت می خوام واسه کسایی که مثل خودم این جور غذاهارو کم درست می کنند این رو اینجا می نویسم. سعی می کنم آپ بعدی رو زود بذارم عوضش.

 

ولی حالا همین خورشت ساده که من فکر می کردم همه جا یک جور درست میشه، وقتی رفتم اهواز دیدم نه اهوازی ها جور دیگه ای می پزند. مثلاً به نظر پوآن می رسید که چرا تهرانی ها سیب زمینی قیمه رو سرخ می کنند. من هم می گفتم واااا مگه غیر از این میشه؟! یا مثلاً گوشت تو قیمه رو ما خیلی ریز می کنیم. خیلی ریزتر از قورمه سبزی،‌ ولی دیدم دیگران گوشت های بزرگ می ریزن... و تفاوت های دیگه... که دونستنش جالب ه!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱:۱۳ ‎ب.ظ ; ۱۳۸۸/۳/٥
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ رشته پلو

رشته پلو هم از جمله غذاهایی ه که من دوست دارم و از اون دسته غذاهایی ه که اتفاقاً خیلی ها اون مدلی که من دوست دارم، دوست ندارم. چون من وقتی داغ داغ ه موقع خوردن رویش شکر می ریزم و تنها کسی که اینجوری دوست داره و من دیدم خودم ام!! فکر کنم قدیم ندیم ها مردم این جوری دوست داشتند. مثلاً من شنیدم که مرحوم مادر بزرگم باشکر می خورده، یا پدربزرگ یکی از اقوام! ولی حیرت همگان برانگیخته میشه نمی دونم چرا وقتی من قاشق قاشق روی برنجم شکر می ریزم.

یادم می آد بچه که بودم، اینقدر زیاد شکر می ریختم و این شکر ه آب میشد که یه جوری انگار پلوم آب انداخته بود. من عاشق این حالتش بودم!! فکر کنم حال همه تون حسابی بدشده باشه از تصور یه پلوی این همه شیرین!

 

از این حرفها که بگذریم رشته پلو می تونه یه غذای کاملاً رسمی و مجلسی محسوب بشه، که با گوشت ران یا حتی ماهیچه، یا گاهی با مرغ درست میشه. یا گاهی نیمه مجلسی با گوشت قلقلی. ولی میشه واسه خودمون به روش تنبل خونه ای درست کنیم به این شرح:

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٤:٥٠ ‎ب.ظ ; ۱۳۸۸/٢/۱٥
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ کوفته شوید باقالی

دلم می خواست توی سفر ایران چند تا غذای ایرونی درست کنم،‌ زیر نظر مامانی، که اینجا بذارم.  چند تا غذای جنوبی هم می خواستم از مامان پوآن یاد بگیرم،‌ولی خوب همیشه فرصت کمتراز اونی ه که آدم فکر می کنه.

ولی خوب کوفته شوید باقالی یکی از غذاهایی بود که این دفعه از مامانی یاد گرفتم. خودم با وجودی که خیلی کوفته ای نیستم دوستش دارم خصوصاً‌وقتی دستپخت مامانی باشه.

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱٢:٢٢ ‎ب.ظ ; ۱۳۸۸/۱/٢٥
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ آش گشنیز

هفته پیش گلو درد داشتم و بالاخره گلو درد ه بر من پیروز شد و حتی بر پوآن. خلاصه صدام گرفته بود و اینها،‌اینجا هم که دکتر رفتن عذاب ه! داشتم با خواهر کوچکم حرف می زدم‌، دید مریضم پیش مادر شوهرش بود،‌ مادر شوهرش گفتند آش گشنیز درست کنم که واسه گلودرد خوبه! من هم چون خیلی حرف گوش کنم،‌ یه دسته گشنیز تازه گرفتم و درست کردم.

فرداش گلو دردخودم و پوآن خوب شده بود! پوآن می گفت هر روز آش گشنیز درست کن!‌

 

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱٠:٤٥ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٧/۱٢/۱۳
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ کوفته نخودچی ملایری

مامان من کوفته هاشون خیلی خوب میشد تو عمرم یادم نمی آد کوفته اشون وا رفته باشه و همیشه خیلی خوشمزه میشد. ولی یه مدل کوفته بود که مامانم درست نمی کردند. این کوفته رو بابام اینها درست می کنند و در واقع غذایی ملایری هستش. به شدت خوشمزه و ...!! عمه هام کلاً‌دستپختشون عالیه. و یکی از غذاهایی که من همیشه وقتی درست می کردند خوشحال میشدم واسه ما هم یه کاسه می آوردند این کوفته بود که واقعاً‌دوست داشتم.

چند مدتی بود هوس این کوفته رو کرده بودم. آرد نخودچی نداشتم. دیشب بالاخره طلسمش شکست. اول دستورش رو از عمه ام گرفتم بعد هم با نظارت اینترنتی بابا درست کردم خیلی خوشمزه شده بود. و واقعاً‌به زحمتش می ارزید. حتماً‌ حتماً‌امتحانش کنید.

 

کوفته نخودچی ملایری

یه نکته خوب: عمه من معمولاً این کوفته رو زیاد مثلاً ١٠٠ تا درست می کردند بعد از سرخ کردن می گذاشتند توی فریزر و وقتی مهمون سر زده به اشون می رسید ظرف ٣٠ دقیقه غذای خیلی خوشمزه ای آماده خوردن داشتند!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٢:٢٦ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/۱٠/۳
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ کوکو سیب زمینی فوری

وقتی مامانی غذا درست می کردند تو خونه کوکو سیب زمینی غذای مورد علاقه من بود. دوست داشتم خالی خالی یا با خیارشورهایی که مامانی خودشون درست کرده بودند می خوردم... با نون دوست نداشتم مزه اش می رفت. واسه اینکه سیر بشم یوهو ممکن بود ٣٠ تا کوکو بخورم. طفلکی مامانم که اون همه کوکو درست می کردند که همه مون سیر بشیم!‌ اولین باری که در زمان مجردی توی اسلو کوکو سیب زمینی پختم توبه کردم! اصلاً به دردسرش نمی ارزید! هی وایسا سرخ کن هی سرخ کن!

مامانم که اومدند اینجا یه بار درست کردند و تواین ۶ ماه من دیگه هیچ موقع سراغش نرفتم. چند شب پیشها در عرض ٢٠ دقیقه من کوکو سیب زمینی پختم و از هیچی کلی بهتر بود!

 

کوکو سیب زمینی ساده رو میشه هم با سیب زمینی خام درست کرد هم با سیب زمینی پخته که به نظر من و پوآن مدل پخته که زحمتش کمی بیشتر ه خوشمزه تر.

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱٢:۱٥ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٩/٢٧
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ میگو پلو نوع اول

من اولین باری که میگو پلو دیدم تو دوره راهنمایی بود که یکی دو تا دوست خوزستانی داشتم. ما میگو پلو هیچ موقع نمی خوردیم و مامانم هیچ موقع درست نکردند. ولی بعداً ها تو دبیرستان هم باز دوست جنوبی داشتم و خونه شون میگو پلو خوردم و دوست داشتم و به نظرم اصلاً هم بوی بدی نمی داد. و حالا که پوآن خوزستانی ه! و به طبع احساس میکنم تو خونه من و پوآن میگو پلو میشه چیز روتینی باشه.

من درست کردن میگو پلو رو از مامان پوآن یادگرفتم.البته تلفنی. و خودم دسپخت ایشون رو نخوردم. ولی این هم خوشمزه بود و اصلاً بوی بدی نمی داد!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٧:٠۸ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٩/۱۱
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ خوراک لوبیا سبز

تو خونه ما این غذا یه غذای معمولی بود. روزهایی که مامانم کلی کار داشتند و نمی رسیدند زیاد رو غذا وقت بذارند خوراک لوبیا یه گزینه خوب بود.توی آرام پز میشه همه چی اش رو ریخت و رفت سر کار! واسه همین واسه آدم های شاغل چیز خوبیه!

من از بچگی لوبیا سبز رو گنده دوست نداشتم. ولی لوبیای این خوراک باید به اندازه ١.۵ تا ۲ سانتی خرد شده باشه. من ترجیح میدم خیلی ریز کنمش که نبینم!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٧:٠٩ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/۸/۱٥
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ خورشت هویج

من این غذا رو از بنفشه خوبم یاد گرفتم. یه شب از شب های ماه رمضون گذشته.

فکر می کنم اصلیت غذا ماله آذربایجان باشه (آذربایجان ایران). من هیچ وقت ندیده بودم مامانم درست کنند. ولی خورشت خوب و خوشمزه ایه واسه کسایی هم که مثل من غذاهای یه ذره شیرین دوست دارند خیلی هم عالی ه!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۸:۳۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٧/۸/٦
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ آش انار

یه شعری بود تو آمادگی بهمون یاد داده بودند که اینجوری شروع می شد:

"یه روز مامان جون ناهار

پخته بود آش انار!

دلم رفته بود براش

رفتم سر دیگ آش..."

من روزی که این شعرو یادمون دادند اومدم تو خونه خوردم و فکر کنم چند روز بعدش اولین باری بود که مامانم آش انار درست کردند! و بعد یه آش معمولی شد تو خونه ما. و مامانم دیگه همیشه اینجوری درست می کردند!

 

 

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱٠:٢٥ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/۸/۳
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ مرصع پلو

مرصع پلو یه غذای مجلسی محسوب می شه و من مدل های مختلفی دیدم که سرو کنندو تزیین کنند. من این چیزی که پایین توضیح می دم مدلی است که خودم ترجیح می دهم!

 

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٦:٠٤ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ حلیم بادمجان

من اصلاً‌بادمجون دوست ندارم و لب نمی زنم ولی این حساب کشک بادمجون و حلیم بادمجون جداست واقعاً! از قضا پوآن هم بادمجون بخور نیست! ولی یه روز با یه حسرتی تو گفت کی میشه بریم ایران رو زمین بشینیم یه کشک بادمجون بخوریم! و این من رو برآن داشت که اینجا بادمجون بخرم و درست کنم! و خلاصه چون روزی که مهمون داشتیم خواستم درست کنم واسه اینکه یه نمه مجلسی تر باشه به جای کشک بادمجون حلیم بادمجون پزیدیم!

 

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٥:٥٧ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ لوبیا پلو با لوبیا چشم بلبلی

من بچه که بودم غذاهای مورد علاقه ام عدس پلو بود و همین غذایی که می خوام الآن اینجا بنویسمش! این دو تا غذا رو وقتی داغ داغ بودند من کلی شکر می ریختم روش و شکرش رویش آب میشد و هر قاشق غذامو کلی با ذوق طعم شکر آب شده اش می خوردم و حال می کردم! هنوز همین کار و می کنم! چه با کشمش و خرما چه بدون اونها من با شکر می خورم.

پوآن می گه تو اهواز به این پلو شوید می زنند. اون به نظرم می شه شوید پلو با لوبیا!‌دیگه این نیست!‌منم نمی تونم تصور کنم اونو با شکر بخورم ولی این ورژنی ه که مامانی درست می کردند نمی دونم تهرانی ه یا؟!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٥:٤٩ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ باقالی پلو

اگه تو ایران هستین که هیچی همیشه آدم تو فریزرش پر از شوید و باقالی سبزه . و بهتر از اون تازه اش هم گیر می آد. ولی خوب اگه اینها رو در دسترس ندارین بازم میشه باقالی پلو خورد. با باقالی زرد که جز حبوبات هستش و شوید خشک میشه باقالی پلو درست کرد.

باقالی پلو رو معمولاً‌با مرغ یا گوشت سرو می کنند.

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٥:٢۱ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ عدسی ملایری

من توی تهران هر چی عدسی دیدم فقط عدس بوده با آبلیمو و گلپر چیز زیادی تویش ندیدم. بعضی ها گوجه فرنگی یا آب گوجه فرنگی یا رب هم می زنند که کمی قرمز رنگ عدسی شون. ولی توی ملایر عدسی غذای کامل تری است. و این عدسی که من اینجا می نویسم چیزی است که دیدم ملایری ها این جوری درست می کنند

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٥:۱٧ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ آش شله قلمکار

ماه رمضون هر سال عمو اینهای ما از طبقه بالا وسمون آش شله قلمکار می آوردند از اون آشها تند و تیز و کلی کش می آمد و گوشه قاشق آدم گوشت جمع می شد پر و پیمون. ما ماه رمضون امسال واسه اینکه بی آش شله قلمکار نمونیم من این آش و از اینجا دستورش رو دیدم و با کمک های تلفنی مامانی و ... خلاصه درست شد ولی واقعاً‌ سخت نیست. من به هرحال از مامانی و خاله خانم کمال تشکر رو دارم!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٥:٠۳ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ خورشت آلو اسفناج

شاید بتونم بگم ما بیش از ١٠ تا ماه رمضون روز اول سحری این غذا رو داشتیم. به چند دلیل:

همه دوست داشتیم

همه فکر می کردیم سحری خوبی ه و راحت خورده می شه

همه می گفتیم اگه اینو بخوریم تشنه مون نمیشه به عبارتی آب نمی کشه!

این غذا تنها خورشت سبزیِ که من می خورم !

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٤:٤۱ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ کلم پلوی شیرازی

من خیلی کلم پلو دوست دارم. خیلی آدم ها که کلم پلو دوست ندارند همیشه خیلی به تعجب به من میگفتند چه جوری دوست داری خیلی بودی بدی داره! من هم همیشه زودی می پرسیدم ماله شما چه رنگی ه؟ قرمز؟ یا سبز! چون کلم پلویی که مامانم درست می کرد از بابام یادگرفته بود و بابام هم در زمان مجردی در شیراز یا گرفته بود و واقعاً‌خوشمزه اس و اصلاً‌بودی بد نمی ده!

 

 

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱:٤٠ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ کوفته شامی ترش

این غذا رو فکر می کنم شبکه تهران به خانه برمیگردیم یاد داده ولی من از خاله ام شنیدم و درست کردم!

عکس هم نگرفتم ازش!

حالا عکس رو هم اضافه می کنم!

 

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱:۳۸ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ آش آلو

واسه روزهای سرد زمستون یه آش ساده و داغ و خوشمزه.

آش ها تو خونه ما دو دسته بودند. آش های مامانم اینها و آش های بابام اینها! بابام اینها که مال غرب ایران هستند یه عالم آش های متنوع دارند که من هم خیلی دوست داشتم بعضی ها شو ولی آش آلو از جمله آشهای مامانم اینها س!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱:٢٦ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ آش رشته

آش رشته که دیگه توضیح نمی خواد ! آش خوشمزه و همه کس پسند که من هم که خیلی آشی نیستم دوست می دارم!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱:۱٥ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ لوبیا پلو

همه فکر کنم لوبیا پلو زیاد خوردن و دیدن! به نظر من هم یه غذای خیلی عادی و روزمره می آد... ولی همیشه با یاد خاله خوبم که وقتی کلاس سوم بودم فوت کردند همراه بوده. لوبیا پلو های اون خاله ام واسه همه معروف بود. خونه خاله ام با همه مهربونی هاش بیسکوییت و چایی شیرین و ... فکر کنم آخرین شامی که خونه اون خاله ام خوردیم و خاله بود لوبیا پلو بود... خدا بیامرزدتش که یادش واسه ما همیشه زنده اس!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱:٠٦ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱٩
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ شویدی

بابایی یه خاطراتی دارند از این غذا که واسه ما هیجان انگیزترش می کرد. یه غذایی در حد نیمرو سریع و آسون! و خوشمزه تر

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ٥:۱٦ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٧/۱۳
    پيام هاي ديگران()   لینک