>

+ سالادگل کلم

خیلی وقت ه ننوشتم و همین دوباره نوشتن رو سخت تر می کنه. کلی از اینکه هنوز می آیین به اینجا سر می زنید دلگرم و خوشحال می شدم و علیرغم اینکه گاهی تلاش می کردم بنویسم هی نمی شد. این مدت روزهای خوب و خوشی داشتم (جای همگی خالی) مسافرت هایی رفتیم (ایتالیا،‌ آلمان،‌ بلژیک)‌ و تجربه های خوراکی خوشمزه هم داشتم،‌ ولی وقت نمی شد بیام و پست بذارم و روزهای بدی هم داشتم که خدا واسه هیچ کسی نیاره ولی همه ی این بالا پایین ها میشه زندگی که باید باهاش کنار اومد.  بالاخره اومدم و دلم می خواد مثل قبل معمولی اینجا بنویسم.

کلی فکر کردم با چی شروع کنم یه کیک خوشمزه ،‌یا با کیک بستنی،‌ یا غذای مفصل... ولی هیچ کدوم رو ننوشتم و قرعه به نام سالاد گلم کلم افتاد که اینقدر عکس هاش خاک خورده که کم کم یادم می ره چی ها تویش ریخته بودم ( خوب به یادداشت های نصفه نیمه ای دارم ازش). پر حرفی نکنم برم سراغ سالاد.

این سالاد رو یه روزی که گورمند عزیز این سالاد رو گذاشته بود درست کردم با کمی تغییرات که اونم بخاطر چیزهای متفاوتی که تو خونه داشتم، بود. الآن هرچی می گردم که لینک کنم پیداش نمی کنم. گورمندجان ببخشید من خواستم حق امانت داری رو رعایت کنم ولی لینک سالاد گل کلمتون کار نمی کنه!ناراحت

 

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱۱:٤٠ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٩/٢/۳۱
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ سالاد الویه

یه دفعه که سالاد الویه درست کردم،‌داشتم ازش عکس می گرفتم واسه اینجا،‌پوآن می گفت دیگه سالاد الویه رو نذار،‌همه بلدند!

ولی خوب من قبلاً هم گفتم دوست دارم هر چی درست می کنم،‌ بذارم.

 

سر اینکه این غذا ایرانی ه یا خارجی کلی تو اینترنت گشتم و به نتیجه خاصی نرسیدم. مامانم اینها می گفتند که چند سال پیش مثلاً ٣٠-٣۵ سال پیش یوهویی تو تهران مد شده و قبلش نبوده. مسلماً غذای سنتی نیست. ولی اینکه از کجا اومده من همیشه فکر می کردم شبیه سالاد روس ه ولی توی اینترنت نشد ادله محکمی پیدا کنم،‌ اینجاها چیزی شبیه اش رو می فروشند ولی عین سالاد الویه ی ما نیست!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱:٢۱ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/۱٢/۱٩
تگ ها: سالادها
    پيام هاي ديگران()   لینک

+ سالاد ماکارونی

اینجا هی یه عالم غذای آپ نشده دارم نمی دونم کدوم رو اول بنویسم! قرعه به نام سالاد ماکارونی افتاد.

یه غذای آسون زود آماده بشو و از همه مهمتر اینکه بی قانون. هر چی دل آدم می خواد و گیر دست آدم می آد می ریزه توش و باز خوشمزه میشه.

اولین باری که سالاد ماکارونی درست کردیم سال 1368 بود. خواهر بزرگم توی کلاس های تابستونی یاد گرفته بود خیلی ساده بدون هیچی ماکارونی، سس مایونز و خیارشور! همین! بعداً ها تغییرات اساسی کرد به شرحی که آمده است!!

...
طرز تهیه
نویسنده : کویریات ; ساعت ۱:٥۱ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٧/٩/٤
    پيام هاي ديگران()   لینک